とうとう待ちに待ったスーパープレミアムワインたちがやって来ますよー！
ハリデーさん★★★★★評価、毎年９０ポイント以上を連発している隠れブティックワインです。
セラー１０年～３０年以上と期待される豪快フルボディ―軍団。
おー！！！！と思いきや、そんな先まで待ってられるかい！
はい、そういうワインはたくさんございます、知っております。
すんごくお値段もするし、今飲むなとかデキャンタしてからとか、、、
んもう、そういう難しいことを考えることもなく、「抜栓してすぐでもすごくうまい」を体感していただけるワインを案内できてしまうこのワクワク感が文字では伝えきれないモヤモヤ感。
言葉の意味はよく分かりませんが、とにかくすごい自信です（笑）
まもなくオーストラリアから日本に出発。
会員の皆さま限定のシークレットセールで登場します！
まだ会員でない方は３月上旬までに新規会員登録を行っていただければシークレットセールに参加いただけますので、今のうちにご登録をお待ちしております。
ゴールドコーストで開催されたFood&Wine Expoを見に行ってきました。
今年はメルボルンから知人のワイナリーが出店しているから遊びに来ないかとお誘いがあり、急きょ出動。
どういうわけかこういう連絡があるときに限って、奇跡的に予定が詰まっていて忙しい（笑）
早速入口で連絡すると入場チケットを持ってお出迎え。
毎回ワイナリーに行くときは送迎だったり宿泊だったりと色々と気に掛けてくれるほんと良い人たち。
ワイン業界で長年世界を飛び回っているナイスガイのSimon
ベテランのセラードアマネージャーRexはおばちゃまたちに大人気
次から次へとテイスティングのお客さんがブースに集まり、全然ゆっくり話もできなそうなのでひとまず会場をぐるっと一回りしながら色々な地域のワインをまぁ、だいたい制覇。
好きか嫌いか関係なく、こういうところに参加したらとりあえず全部飲む！という研究熱心な仕事ぶりに我ながら感心です（笑）
ブースに戻ってもまだ忙しそうなお二人。
どうやら今日はゴールドコーストにもう一泊するというのでディナーを一緒にすることに。
残念ながらB.Y.O（自分でお店にお酒を持ち込むこと）が出来ないお店だったんですが、Simonが超ナイスな白ワインをチョイス。
とあるオーストラリアの有名ワインなんですが、うたい文句通りの最高のオーストラリアワインのひとつでした。
聞くところによれば造り手さんはSimonのお友達だとか、、、まさか“あの方”（ワイン業界では超有名人）と知り合いとは、、、恐れ入りましたm（＿ ＿）m
さすがワールドチャンピオンの名誉を勝ち取ったオーストラリアワイン最高品質のシャンパンメーカーの面子。
ん〜ただのおじさんたちではなかったのです（笑）
おかげさまで帰りの道中はれれれのおじさん。
Thanks a lot, Simon & Rex!
またまた前回年末シークレットセールでワインをご購入いただけなかったお客様に追加在庫の販売を決定しました！【VIP会員様限定】
さてさて年末年始は皆さま、どうでしたか？
僕たちは毎日ひたすらワイン、ワイン、ワインの日々を過ごしていました。
もう頭からワインが離れないくらい仕事に没頭していました、
って、こらぁ！
んなわけがないですね、笑
はい、毎晩毎晩（たまに昼間から）、連日連夜の七輪。
オーストラリアは今週あたりまでスクールホリデーと言って夏休み（ながっ！）
今でもビーチでは子供を連れた家族で賑わってます。
新年明けましておめでとうございます。
ここオーストラリアでも無事に年越しをすることができました。
今年はさらなる飛躍の年となるよう邁進して参りますので、皆様のご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
WINERY WALKスタッフ一同
≪年末年始の休業日≫
2016年1月3日（日）までお休みとなります。
年末年始にお申込いただきましたご注文分は1月5日（火）から順次発送となりますので、商品到着まで今しばらくお待ち下さいませ。
年内お届け分が完売致しましたが、ご要望多数により追加販売が決定致しました！
本日以降のお申込については12月20日頃より順次発送予定です。
※追加在庫完売次第、キャンペーンを終了させていただく場合がございますのでご了承下さい。
ついにワインが一番飲みたくなる季節が到来ですね！
年内最後のシークレットセールもおかげ様ですでに２０００本以上が完売、配送予約もかなりの件数となってきました。
順次ご案内書も発送しておりますので、まだ来てないよ～、という方もご安心ください！
12月までの特大キャンペーンにあわせて在庫ももっさりご用意しております。
これから年末年始にかけて旬の味覚、イベントがたっぷりの日本。お野菜、お肉、お魚、、、、いや～日本ってとんでもなく美味しいものがどこの地方にも絶対ありますからね、、、ほんと日本に帰りたい（笑）
って、いけませんよ！皆様のワインをしっかりお届けするまでは帰れません！
11月下旬からご注文受付順にフル稼働で出荷を行って参ります。年内どしどしお待ちしております。
待ちに待ったプレミアムワインのサンプルが到着しました。ということで早速試飲会を開催。
出会いはワイナリー近郊の小さなワイン＆タパスのお店で飲んだ１杯のグラスワイン。せっかくだから地場産のワインを飲もうと思ったらバイザグラスで頼めたのがたまたまこれだけ。んじゃとりあえず、というつもりで飲んでみたらこれがまたおいしいこと！！
即決で翌日、ここのワイナリーへ予定を変更して行くことに。
（この先のお話しはまた近々upしますね。いや～予定外過ぎることが連発の旅でした。）
話がそれましたが、そうそうテイスティングですよ！
超濃厚なフルボディ赤ワイン５種類をこんなお料理とあわせて楽しんでみました。
炭火の七輪でオージービーフの高級フィレステーキ！どん！
オーストラリアで育てた和牛とオージービーフのすき焼き！どどん！
もう一声！締めのケーキ軍団！あざーっす！
ってワインの解説が全然ない（笑）
はい、２本はなんとセラー20年以上は行けてしまう極上リザーブシリーズ。3本は10年は寝かせることができる濃厚フルボディのシラーズ、カベルネソーヴェニヨン、メルローです。
「10年も20年も待てるか！」という方、ご安心ください。私も待てません（笑）。
どれも抜栓してすぐでも十分いけてしまいます（デキャンタがあればさらに良しです）。まずは大きめのグラスに1/3ほど注いで5分、10分とゆっくり時間を掛けて飲んでみてください。どんどん開花していくのがわかります。濃厚、長期熟成タイプなので次の日、3日目でもおいしさがぐっと引き立ちます！お好みのタイミングで飲み干してやってください。
オーストラリアにもこんなワインがあるんだというのぜひ皆様にも知っていただきたい！と直感的に感じたワインたちです。
いつもの定番ワインとは別でご案内をさせていただく予定です。いやぁ～楽しみですね。
（言うだけ言ってまだ買えないのかい！）
前回のシークレットセールで激速完売となってしまった人気ワイン、赤スパークリングワインと貴腐ワインが11月中旬に入荷致します。
どちらのワインも生産者との長年の信頼から日本では当店だけの取り扱いを認めてもらったリミテッドボトルです！
赤スパークリングはアルコール度数13.5％と一般的な泡系ワインよりも高くなっており、品質の高い果実味溢れるシラーズ種の葡萄を使っているからこその厚みのある味わいです。オーストラリアの洗練された醸造技術力と自由な発想によって作られた赤スパークリングのオリジナリティと味わいは他の国の追随を許さない確固たる品質に裏打ちされています。
そして、そして長らくお待たせ致しました！ついに神の恵みと称される貴腐ワインも入荷します！！葡萄の木1本から僅かしか絞りとることが出来ない超希少ワイン。もちろんブレンドなどされていない100%貴腐ワインです。貴腐だけが持つ高貴な香りと甘味は高級デザートと同じ扱いで一流レストランなどではデザートメニューにオンリストされています。今回の貴腐ワインはとにかくエレガント。世界最高級デザートワインをぜひ！
まもなくシークレットセール第3弾の先行販売を開始致しますので、こうご期待くださいね。
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